Filé de Peixe Vermelho Grelhado com Legumes em Julienne

Name: Filé de Peixe Vermelho Grelhado com Legumes em Julienne
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades (aproximadamente 200g) Filés de peixe vermelho; 1 unidade (média) Cenoura; 1 unidade (média) Abobrinha; 1 xícara (chá) Vagem; 1 unidade (média), picada Cebola; 1 colher (sopa) Manteiga; 2 colheres (sopa) Azeite; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Deliciosos filés de peixe vermelho grelhados, acompanhados de legumes frescos cortados em julienne e finalizados com um toque de manteiga e azeite. Uma combinação leve e saborosa, perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os filés de peixe vermelho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
2.
Corte a cenoura, a abobrinha e a vagem em julienne (palitos finos e uniformes).
3.
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida.
4.
Acrescente os legumes em julienne à frigideira e refogue por cerca de 5 minutos, até ficarem macios, mas ainda crocantes.
5.
Em outra frigideira, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Grelhe os filés de peixe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até estarem cozidos e dourados.
6.
Sirva os filés de peixe grelhados com os legumes refogados. Acompanhe com arroz branco ou purê de batatas, se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

35g
35%
Gorduras:

18g
26%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

250mg
11%
Açúcares:

3g
3%

Filé de Peixe Vermelho Grelhado com Legumes em Julienne

Deliciosos filés de peixe vermelho grelhados, acompanhados de legumes frescos cortados em julienne e finalizados com um toque de manteiga e azeite. Uma combinação leve e saborosa, perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: