Filé de peixe rápido à milanesa

Ingredientes

• filé de peixe (merluza, tilápia ou outro) - 600 gramas
• ovo - 2 unidades
• farinha de trigo - 1 xícara
• farinha de rosca - 1 xícara
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• óleo - para fritar

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
2. 2.

   Em um prato, bata os ovos e, em outro, coloque a farinha de trigo.
3. 3.

   Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
4. 4.

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
5. 5.

   Frite os filés empanados por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
6. 6.

   Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
7. 7.

   Sirva quente, acompanhado de limão e uma salada fresca ou arroz.