Filé de Peixe Empanado com Pão
Delicioso filé de peixe com crocante empanado de pão, perfeito para um jantar especial. Acompanha arroz à piemontese e salada. Uma receita simples e saborosa que agrada a todos.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de peixe - 1 kg
- Maionese - 500 g
- Pão de forma - 1 pacote (aproximadamente 500g)
- Limão - 2 unidades
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Alho - 2 dentes
Modo de Preparo
- 1Tempere os filés de peixe com alho amassado, sal, pimenta-do-reino e o suco dos limões. Reserve na geladeira por pelo menos 12 horas (de preferência, de um dia para o outro).
- 2Retire a casca do pão de forma e processe no liquidificador até obter uma farinha fina.
- 3Em um refratário raso, coloque uma camada da farinha de pão.
- 4Passe os filés de peixe na maionese e, em seguida, cubra-os generosamente com a farinha de pão, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
- 5Disponha os filés empanados no refratário, com a farinha de pão para baixo.
- 6Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que a farinha de pão esteja dourada e crocante.
- 7Sirva imediatamente, acompanhado de arroz à piemontese e uma salada colorida.
i
Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
70g
23%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
25g
36%
Fibras
5g
20%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para informações nutricionais precisas, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. Como nutricionista, ressalto a importância de uma dieta equilibrada e variada.