Filé de Peixe Empanado com Pão

Ingredientes

• Filé de peixe - 1 kg
• Maionese - 500 g
• Pão de forma - 1 pacote (aproximadamente 500g)
• Limão - 2 unidades
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Alho - 2 dentes

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de peixe com alho picado, sal, pimenta-do-reino e o suco de 2 limões. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 4 horas, ou de preferência, de um dia para o outro.
2. 2.

   Retire a casca do pão de forma e corte em cubos. Bata no liquidificador até obter uma farinha fina.
3. 3.

   Em um refratário raso, coloque uma camada da farinha de pão.
4. 4.

   Passe os filés de peixe na maionese, cobrindo bem.
5. 5.

   Empane os filés, pressionando levemente para que a farinha de pão adere bem. Certifique-se de que estejam totalmente cobertos.
6. 6.

   Disponha os filés empanados no refratário, sobre a camada de farinha de pão.
7. 7.

   Asse em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a farinha de pão esteja dourada e crocante.
8. 8.

   Sirva imediatamente com arroz à piemontesa e salada verde.