Filé de Peixe Branco ao Forno com Pimentões
Receita leve e saborosa de filé de peixe branco assado com pimentões coloridos. Uma opção saudável e fácil de preparar, perfeita para um jantar rápido e nutritivo.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Filés de peixe branco (limpos, sem pele e sem espinhas) - 4 unidades (aproximadamente 200g)
- Pimentão amarelo - 1 unidade (médio)
- Pimentão verde - 1 unidade (pequeno)
- Cebola grande - 1 unidade
- Tomate pequeno - 1 unidade
- Azeite - 3 colheres de sopa
- Limão - 1 unidade
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).
- 2Lave os filés de peixe em água corrente, seque com papel toalha e tempere com o suco de 1 limão, sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 3Em um refratário próprio para forno, regue o fundo com 1 colher de sopa de azeite.
- 4Arrume os filés de peixe no refratário, um ao lado do outro.
- 5Pique a cebola, os pimentões e o tomate em cubinhos.
- 6Distribua os legumes sobre os filés de peixe.
- 7Tempere os legumes com sal, pimenta-do-reino a gosto e 2 colheres de sopa de azeite.
- 8Leve ao forno médio (180°C) por 15 minutos.
- 9Abra o forno, retire o refratário e, com uma colher, regue os filés de peixe com o caldo que se formou.
- 10Aumente a temperatura do forno para alta (200°C) e asse por mais 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e os legumes estejam macios.
- 11Sirva em seguida acompanhado de salada verde e, se desejar, purê de batatas.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
35g
35%
Gorduras
12g
18%
Fibras
4g
16%
Sódio
200mg
8%
Açúcares
4g
4%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de peixe branco utilizado, tamanho dos legumes e quantidade de azeite e temperos adicionados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.