Filé de Peixe Assado com Molho de Cenoura e Passas

Name: Filé de Peixe Assado com Molho de Cenoura e Passas
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Filé de peixe; 1 frasco (aprox. 250g) Maionese sabor cebolas tostadas e orégano; 10 unidades Biscoitos tipo água e sal; 1/2 xícara (chá) Leite; 1 colher (sopa) Óleo; 1 unidade pequena (ralada grossa) Cenoura; 100g Uvas-passas escuras sem sementes

Delicioso filé de peixe crocante, coberto com uma mistura de biscoito e maionese, acompanhado de um irresistível molho cremoso de cenoura e passas. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

Filé de peixe - 500g
Maionese sabor cebolas tostadas e orégano - 1 frasco (aprox. 250g)
Biscoitos tipo água e sal - 10 unidades
Leite - ½ xícara (chá)
Óleo - 1 colher (sopa)
Cenoura - 1 unidade pequena (ralada grossa)
Uvas-passas escuras sem sementes - 100g

Instruções

1.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
2.
Tempere os filés de peixe com 4 colheres (sopa) de maionese. Passe os filés, dos dois lados, nos biscoitos água e sal triturados.
3.
Disponha os filés em uma assadeira retangular média (33 x 23cm) e leve ao forno por 20 minutos, ou até dourar.
4.
Enquanto os filés assam, prepare o molho: em uma tigela pequena, misture o restante da maionese com o leite. Reserve.
5.
Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue a cenoura ralada por 1 minuto.
6.
Adicione a mistura de maionese e leite reservada, as passas e cozinhe, mexendo sempre, por mais 5 minutos.
7.
Retire os filés do forno, transfira para uma travessa e sirva imediatamente, acompanhados do molho de cenoura e passas.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

35g
50%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

800mg
34%
Açúcares:

15g
17%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico usado na receita. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma ingestão diária recomendada de 2000kcal.

Filé de Peixe Assado com Molho de Cenoura e Passas

Delicioso filé de peixe crocante, coberto com uma mistura de biscoito e maionese, acompanhado de um irresistível molho cremoso de cenoura e passas. Uma combinação perfeita de sabores e texturas que agrada a todos os paladares.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: