Name: Filé de Peixe Assado com Legumes
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Filé de peixe; 4 unidades, cortadas em rodelas finas Batatas; 2 unidades, cortadas em rodelas finas Cenouras; 1 unidade, cortada em rodelas Cebola; 1 unidade, cortado em rodelas Tomate; 1 dente, fatiado Alho; a gosto Coentro; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Alecrim; 1 unidade Suco de limão; 2 colheres de sopa Vinho branco; 8 colheres de sopa Azeite; 1/2 xícara Molho de tomate

1.

Em uma tigela, prepare a marinada misturando o azeite, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino, o alecrim e o vinho branco.

2.

Coloque os filés de peixe na marinada e deixe-os descansar por 30 minutos para absorver os temperos.

3.

Enquanto isso, descasque e corte as batatas e as cenouras, e reserve.

4.

Em uma assadeira untada, arrume as batatas e as cenouras cortadas no fundo.

5.

Distribua as rodelas de cebola sobre os legumes e, em seguida, coloque o alho fatiado por cima.

6.

Retire os filés de peixe da marinada, escorra e coloque-os sobre os legumes.

7.

Cubra os filés com as rodelas de tomate, adicione o molho de tomate e finalize com o coentro picado.

8.

Despeje o restante da marinada sobre o prato.

9.

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido e os legumes macios.

10.

Sirva acompanhado de arroz branco e uma salada de alface.

Filé de Peixe Assado com Legumes

Uma deliciosa combinação de filé de peixe assado com legumes frescos, realçada por temperos aromáticos. Um prato saudável e saboroso, ideal para um almoço ou jantar em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: