Filé de Peixe ao Molho Shoyu com Legumes
Um prato leve e saboroso, com o frescor dos legumes e o toque especial do shoyu. O filé de peixe fica macio e suculento, perfeito para um jantar rápido e delicioso. Ideal para um dia de semana.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Filé de peixe sem pele, escamas e espinhas - 500 g
- Molho shoyu - a gosto
- Cebola média - 1 unidade, picada
- Vagem verde - 200 g, picada
- Cenoura média - 1 unidade, ralada finamente
- Óleo - 2 colheres de sopa
- Alho - 2 dentes, picados
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em uma panela ou frigideira, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2Adicione o alho e a cebola e refogue até que fiquem levemente dourados.
- 3Junte a vagem e refogue por mais 2 minutos.
- 4Acrescente o filé de peixe à panela, distribuindo-o uniformemente.
- 5Tempere com sal a gosto.
- 6Adicione o shoyu aos poucos, mexendo delicadamente, até o peixe estar cozido e o molho engrossar levemente (cerca de 10 minutos).
- 7Adicione a cenoura ralada nos últimos 2 minutos de cozimento.
- 8Sirva quente, acompanhado de arroz branco.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
35g
35%
Gorduras
10g
14%
Fibras
4g
16%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações mais precisas, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem de valores diários (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.