Filé de Peixe ao Molho Cremoso de Laranja e Pimenta Vermelha

Name: Filé de Peixe ao Molho Cremoso de Laranja e Pimenta Vermelha
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras Suco de laranja natural; 2 unidades Pimentas vermelhas sem sementes; 1/4 de xícara Casca de laranja ralada; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino moída na hora; 1 colher (chá) Caldo de galinha concentrado em pó; 2 envelopes Adoçante culinário; 2 colheres (chá) hidratadas em 3 colheres (sopa) de água Fécula de milho; 150g (1 pote) Cream cheese light; 6 unidades (150g cada) Filés de peixe (sua preferência); o suficiente para fritar Azeite

Deliciosos filés de peixe recheados com cream cheese, envoltos em um molho cremoso e levemente picante de laranja e pimenta vermelha. Uma explosão de sabores que agrada aos paladares mais exigentes.

Instruções

1.
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Espalhe o cream cheese sobre cada filé e enrole-os delicadamente.
3.
Prenda com um palito de dente, se necessário.
4.
Em um liquidificador, bata o suco de laranja, as pimentas vermelhas, a casca de laranja ralada, o caldo de galinha, o adoçante, o sal e a pimenta-do-reino até obter um molho homogêneo.
5.
Em uma panela, leve o molho ao fogo médio e deixe ferver.
6.
Adicione a fécula de milho hidratada e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até engrossar.
7.
Aqueça o azeite em uma frigideira antiaderente ou chapa.
8.
Frite os filés de peixe até dourarem levemente, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
9.
Sirva os filés recheados cobertos com o molho quente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

15g
22%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

400mg
18%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de peixe utilizado, da marca do cream cheese e dos demais ingredientes. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição exata de todos os ingredientes usados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Filé de Peixe ao Molho Cremoso de Laranja e Pimenta Vermelha

Deliciosos filés de peixe recheados com cream cheese, envoltos em um molho cremoso e levemente picante de laranja e pimenta vermelha. Uma explosão de sabores que agrada aos paladares mais exigentes.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: