Filé de Peixe ao Molho Branco

Name: Filé de Peixe ao Molho Branco
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas filé de peixe (tilápia, merluza ou outro de sua preferência); a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa suco de limão; 2 colheres de sopa manteiga; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 2 xícaras leite; 2 colheres de sopa farinha de trigo; 50 gramas queijo parmesão ralado; a gosto salsa picada

Um prato delicado e saboroso, o Filé de Peixe ao Molho Branco combina a maciez do peixe com um molho cremoso e irresistível, ideal para surpreender em um almoço especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os filés de peixe com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 15 minutos.
2.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3.
Adicione os filés de peixe à frigideira e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado, até que estejam cozidos. Retire e reserve.
4.
Na mesma frigideira, acrescente a farinha de trigo e misture bem, cozinhando por 1 minuto.
5.
Gradualmente, adicione o leite, mexendo constantemente para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar.
6.
Misture o queijo parmesão ao molho e ajuste o sal, se necessário.
7.
Sirva os filés de peixe cobertos com o molho branco e finalize com salsa picada por cima.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

18g
28%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

700mg
30%
Açúcares:

3g
3%

Filé de Peixe ao Molho Branco

Um prato delicado e saboroso, o Filé de Peixe ao Molho Branco combina a maciez do peixe com um molho cremoso e irresistível, ideal para surpreender em um almoço especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: