Filé de Peixe ao Forno com Batata e Brócolis
Receita simples e saborosa de filé de peixe assado em papillote, acompanhado de batatas e brócolis. Prato leve e saudável, perfeito para um jantar em família. Fácil de preparar e cheio de sabor!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 3 pessoas
Ingredientes
- Filés de Bacalhau (ou outro peixe branco firme) - 3 unidades (cerca de 150g cada)
- Batatas - 4 unidades médias, descascadas e fatiadas
- Brócolis japonês - 1 unidade pequena
- Cebola - 2 unidades médias, fatiadas
- Azeitonas verdes sem caroço - a gosto
- Limão - 1 unidade
- Óleo de oliva - a gosto
- Sal - a gosto
- Papel alumínio - 3 folhas grandes
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Lave e seque bem os filés de peixe. Tempere com sal e o suco de meio limão.
- 3Em cada folha de papel alumínio, coloque um filé de peixe.
- 4Sobre os filés, arrume as fatias de batata e cebola, intercalando-as.
- 5Distribua as azeitonas sobre os legumes.
- 6Cozinhe o brócolis em água fervente por 5 minutos, escorra e disponha sobre o peixe.
- 7Tempere os legumes com sal, o suco do limão restante e um fio de azeite.
- 8Regue os filés com um fio de azeite.
- 9Feche o papel alumínio formando um pacote bem vedado.
- 10Asse em forno preaquecido por 40 minutos, ou até o peixe estar cozido e os legumes macios.
- 11Sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
35g
11%
Proteínas
30g
60%
Gorduras
15g
22%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional detalhada considerando as informações nutricionais de cada ingrediente utilizado.