Filé de Peixe ao Forno com Batata e Brócolis

Ingredientes

• Filés de peixe médio - 8 unidades
• Tomates grandes - 2 unidades
• Batatas grandes - 2 unidades
• Brócolis - 100 g
• Dentes de alho - 4 unidades (com casca)
• Salsa fresca picada - a gosto
• Cebolinha fresca picada - a gosto
• Sal - a gosto
• Orégano - a gosto
• Suco de limão - 1 unidade
• Azeite extra virgem - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de peixe com sal e suco de limão. Reserve.
2. 2.

   Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas. Cozinhe-as no vapor com um pouco de sal até ficarem macias. Reserve.
3. 3.

   Cozinhe o brócolis no vapor com um pouco de sal até ficar al dente. Reserve.
4. 4.

   Em uma assadeira, regue com um fio de azeite extra virgem. Distribua os dentes de alho com casca, a salsa e a cebolinha por toda a superfície.
5. 5.

   Corte os tomates em rodelas e espalhe-os sobre o azeite na assadeira. Salpique orégano a gosto.
6. 6.

   Disponha os filés de peixe sobre os tomates. Cubra os filés com as rodelas de batata e o brócolis cozido.
7. 7.

   Regue tudo com mais um fio de azeite.
8. 8.

   Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o peixe estar cozido e as batatas douradas.