Filé de Peixe ao Forno com Batata e Brócolis
Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar em família. Filés de peixe suculentos, acompanhados de batatas e brócolis cozidos no vapor, finalizados com um toque de ervas frescas e azeite.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filés de peixe (médios) - 8 unidades
- Tomates - 2 grandes, cortados em rodelas
- Batatas - 2 grandes, descascadas e fatiadas
- Brócolis - 100 g, separado em floretes
- Alho - 4 dentes, inteiros sem casca
- Salsa e cebolinha - a gosto, picadas
- Sal - a gosto
- Orégano - a gosto
- Suco de limão - 1 limão
- Azeite extravirgem - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere os filés de peixe com sal e suco de limão. Reserve.
- 2Cozinhe as batatas fatiadas no vapor com um pouco de sal até ficarem macias. Reserve.
- 3Cozinhe os brócolis no vapor com sal até ficarem al dente. Reserve.
- 4Em uma assadeira, regue com um fio de azeite extravirgem. Distribua os dentes de alho, a salsa e a cebolinha por toda a superfície.
- 5Arrume as rodelas de tomate sobre o azeite e os temperos, salpique orégano a gosto.
- 6Disponha os filés de peixe sobre os tomates. Cubra os filés com os brócolis e as batatas cozidas.
- 7Regue com mais um fio de azeite.
- 8Leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o peixe estar cozido e os tomates macios.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
35g
20%
Gorduras
10g
15%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo do tipo de peixe, tamanho das porções e marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita.