Filé de Peixe ao Creme de Milho
Um prato sofisticado e saboroso, que combina a maciez do filé de peixe com a cremosidade do creme de milho. Ideal para um jantar especial ou uma refeição em família.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de peixe (tipo anjo) - 500g
- Milho verde em conserva, escorrido - 2 latas
- Creme de leite sem soro - 2 latas
- Tomates sem pele, picados - 2 unidades
- Cebola picada - 2 unidades médias
- Pimentão verde picado - 1 unidade
- Extrato de tomate - 1 colher de sopa
- Queijo mussarela fatiado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Tempere o filé de peixe com sal e pimenta a gosto e corte-o em cubos.
- 3Em uma panela, refogue a cebola, o tomate e o pimentão em um fio de azeite até amolecerem. Adicione o extrato de tomate e misture bem.
- 4Adicione os cubos de filé de peixe ao refogado e cozinhe por cerca de 5 minutos, até começar a dourar.
- 5No liquidificador, bata o milho verde com o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 6Unte um refratário médio com azeite ou manteiga.
- 7Coloque uma camada do refogado de peixe no refratário, cubra com uma camada de queijo mussarela e, por cima, uma camada do creme de milho.
- 8Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com uma camada de queijo.
- 9Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1883kJ)
23%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
35g
28%
Gorduras
18g
26%
Fibras
4g
16%
Sódio
600mg
25%
Açúcares
10g
11%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.