Filé de Peixe à Parmegiana

Name: Filé de Peixe à Parmegiana
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 kg Filé de peixe; 200 g Presunto; 200 g Muçarela; 2 unidades Tomates; 1 unidade Cebola grande; 200 g Molho de tomate pronto; 1 copo Água; suficiente para fritar Óleo; suficiente para empanar Farinha de trigo; a gosto Salsinha; a gosto Alho; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Sal

Uma deliciosa opção de prato principal, o Filé de Peixe à Parmegiana combina camadas de sabor com a crocância do peixe empanado, o derretido do queijo e o frescor do molho de tomate.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os filés de peixe com alho, sal e pimenta-do-reino. Deixe marinar por 20 minutos.
2.
Em seguida, passe os filés na farinha de trigo e frite-os em óleo quente até que estejam dourados. Reserve.
3.
Pique a cebola e os tomates em pedaços grandes.
4.
Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione os tomates e cozinhe até que estejam macios.
5.
Acrescente o molho de tomate pronto e um copo de água. Deixe ferver por alguns minutos.
6.
Adicione a salsinha picada e reserve o molho.
7.
Em um refratário, espalhe um pouco do molho no fundo. Coloque os filés de peixe fritos por cima.
8.
Sobre cada filé, adicione mais molho, uma fatia de presunto e uma fatia de muçarela. Finalize com mais molho por cima.
9.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos:

50g
17%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

1200mg
52%
Açúcares:

6g
7%

Filé de Peixe à Parmegiana

Uma deliciosa opção de prato principal, o Filé de Peixe à Parmegiana combina camadas de sabor com a crocância do peixe empanado, o derretido do queijo e o frescor do molho de tomate.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: