Filé de peito de frango assado

Ingredientes

• peito de frango - 800 gramas
• alho picado - 3 dentes
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• ervas finas - 1 colher de sopa
• batatas pequenas - 500 gramas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Em uma tigela, misture o alho picado, o suco de limão, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino e as ervas finas.
3. 3.

   Coloque os filés de peito de frango em uma assadeira e despeje a marinada sobre eles, garantindo que fiquem bem cobertos.
4. 4.

   Descasque as batatas e corte-as ao meio, adicionando-as à assadeira ao redor do frango.
5. 5.

   Asse por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que o frango esteja cozido e levemente dourado.
6. 6.

   Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.