Filé de Panga Grelhado com Ervas

Ingredientes

• filé de panga - 500 gramas
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• alho picado - 2 dentes
• azeite de oliva - 3 colheres de sopa
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• ervas finas (salsa, cebolinha, manjericão) - ¼ de xícara

Instruções

1. 1.

   Em uma tigela, misture o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva, o sal e a pimenta-do-reino.
2. 2.

   Adicione o filé de panga à marinada e deixe descansar por 15 minutos.
3. 3.

   Enquanto isso, pré-aqueça a grelha em fogo médio.
4. 4.

   Retire o filé da marinada e polvilhe as ervas finas por cima.
5. 5.

   Grelhe o filé de panga por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado e cozido por dentro.
6. 6.

   Sirva quente, acompanhado de arroz e salada.