Filé de Panga Assado no Forno

Ingredientes

• Filé de Panga - 1 kg
• Tomates - 2 unidades
• Cebolas - 2 unidades
• Azeitonas verdes - a gosto
• Pimentão amarelo - ½ unidade
• Batatas médias - 6 unidades
• Azeite de oliva - a gosto
• Limões - 3 unidades
• Sal - a gosto
• Pimenta-do-reino - a gosto
• Caldo de camarão - 1 unidade

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, tempere os filés de panga com o suco dos limões, sal e pimenta-do-reino a gosto.
3. 3.

   Corte as cebolas e os tomates em rodelas, e o pimentão em tiras.
4. 4.

   Descasque e corte as batatas em rodelas.
5. 5.

   Em uma travessa, forre o fundo com as rodelas de cebola e algumas rodelas de tomate.
6. 6.

   Coloque os filés de panga sobre a camada de cebola e tomate.
7. 7.

   Esfarele o caldo de camarão sobre os filés.
8. 8.

   Distribua as rodelas restantes de tomate, as batatas, o pimentão e as azeitonas por cima.
9. 9.

   Regue generosamente com azeite de oliva.
10. 10.

    Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
11. 11.

    Asse por aproximadamente 25 minutos.
12. 12.

    Após esse tempo, retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para dourar por mais 5 minutos.
13. 13.

    Retire do forno e sirva quente.