Name: Filé de Panga ao Alho e Azeite
Prep time: 15 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 unidades (aproximadamente 200g) Filés de Panga; 300ml Azeite de Oliva Extra Virgem; 1 unidade Cebola média; 4 dentes grandes Alho; 250g Queijo (de sua preferência); 1 maço Manjericão fresco; 1 colher de chá Manjericão desidratado; 1 unidade Limão; 1 unidade Tomate médio; 1 colher de chá Colorau; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino

Instruções

1.
Lave os filés de panga e regue com o suco de meio limão. Deixe descansar por 2 minutos. Lave novamente, escorra e reserve.
2.
Tempere os filés com sal, pimenta-do-reino, colorau e manjericão desidratado. Faça alguns furos com um garfo para melhor penetração do tempero. Regue com um fio de azeite e reserve.
3.
Em uma panela, aqueça 100ml de azeite. Adicione a cebola ralada e o alho amassado. Refogue até a cebola amolecer.
4.
Acrescente o tomate picado sem sementes, o manjericão fresco picado e uma pitada de pimenta-do-reino. Cozinhe por alguns minutos até o molho reduzir levemente.
5.
Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque um filé de panga, despeje metade do molho sobre ele e cubra com queijo.
6.
Sobre o queijo, coloque o segundo filé e cubra com o restante do molho.
7.
Feche a assadeira com o papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos.
8.
Retire do forno, abra o papel alumínio e, se desejar, deixe dourar por mais alguns minutos.
9.
Sirva acompanhado de arroz branco e salada.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

780kcal (3263kJ)
39%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

50g
72%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

200mg
8%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário realizar uma análise nutricional completa com a composição nutricional de cada ingrediente usado. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.

Filé de Panga ao Alho e Azeite

Deliciosos filés de panga, suculentos e saborosos, preparados com um molho cremoso de alho, azeite e ervas frescas. Uma receita simples e perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: