Filé de Merluza com Batatas Assadas

Ingredientes

• filé de merluza - 500g
• batatas - 600g
• azeite de oliva - 4 colheres de sopa
• alho - 2 dentes picados
• limão - 1 unidade
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• salsinha - 2 colheres de sopa picada

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Descasque e corte as batatas em rodelas de aproximadamente 1 cm.
3. 3.

   Em uma assadeira, disponha as batatas, regue com 2 colheres de sopa de azeite, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, e misture bem.
4. 4.

   Leve as batatas ao forno por 20 minutos.
5. 5.

   Enquanto isso, tempere os filés de merluza com sal, pimenta-do-reino, suco de limão e alho picado.
6. 6.

   Retire a assadeira do forno, misture as batatas e coloque os filés de merluza por cima.
7. 7.

   Regue com o restante do azeite e volte ao forno por mais 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as batatas douradas.
8. 8.

   Finalize com a salsinha picada e sirva em seguida.