Filé de Merluza ao Molho Vermelho
Delicioso filé de merluza em um molho vermelho saboroso e levemente adocicado, perfeito para um jantar especial. A receita é simples e rápida, ideal para o dia a dia. Experimente!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Filé de merluza - 1 kg
- Suco de limão - 1 limão
- Sazón vermelho - 4 envelopes
- Sal - 2 colheres de sopa
- Azeite - 1 colher de sopa
- Alho picado - 2 dentes
- Cebola média picada - 1 unidade
- Polpa de tomate - 1 xícara
- Água - 1 xícara (mais 1 xícara, se necessário)
- Açúcar - 1 pitada
Modo de Preparo
- 1Tempere os filés de merluza com o suco de 1 limão, 2 envelopes de sazón e 1 colher de sopa de sal. Deixe marinar por 20 minutos.
- 2Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto e refogue o alho e a cebola por 4 minutos, ou até dourar levemente.
- 3Adicione a polpa de tomate, 1 xícara de água, o açúcar e o restante do sal e do sazón. Misture bem.
- 4Cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o molho comece a ferver.
- 5Incorpore delicadamente os filés de merluza ao molho. Abaixe o fogo para médio, tampe a panela parcialmente e cozinhe por 15 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e desfie facilmente com um garfo.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
8g
11%
Fibras
2g
8%
Sódio
800mg
34%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a composição detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.