Filé de merluza ao molho rosé

Ingredientes

• filé de merluza - 600 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• suco de limão - 2 colheres de sopa
• óleo - 2 colheres de sopa
• cebola picada - 1 unidade
• alho picado - 2 dentes
• creme de leite - 200 gramas
• ketchup - 3 colheres de sopa
• mostarda - 1 colher de sopa
• salsinha picada - a gosto

Instruções

1. 1.

   Tempere os filés de merluza com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Reserve por 10 minutos.
2. 2.

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande e doure a cebola e o alho.
3. 3.

   Adicione os filés de merluza à frigideira e cozinhe por cerca de 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos.
4. 4.

   Em outra tigela, misture o creme de leite, ketchup, mostarda e um pouco de sal. Mexa bem até ficar homogêneo.
5. 5.

   Despeje o molho rosé sobre os filés de merluza na frigideira e cozinhe por mais 2 minutos.
6. 6.

   Finalize com salsinha picada e sirva quente.