Filé de Merluza ao Creme de Leite

Name: Filé de Merluza ao Creme de Leite
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Filé de Merluza - 700g; Cebola - 2 unidades grandes; Tomate - 2 unidades médias, picados; Pimentão - 2 unidades médias, picados; Azeite - a gosto; Sal - a gosto; Molho de tomate - 2 colheres de sopa; Creme de leite - 1 lata (200g), sem o soro

Um prato cremoso e saboroso, o filé de merluza ao creme de leite é uma opção leve e sofisticada para o seu jantar. A combinação perfeita de peixe branco, legumes frescos e um toque de molho de tomate. Ideal para um almoço ou jantar especial.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Filé de Merluza - 700g
Cebola - 2 unidades grandes
Tomate - 2 unidades médias, picados
Pimentão - 2 unidades médias, picados
Azeite - a gosto
Sal - a gosto
Molho de tomate - 2 colheres de sopa
Creme de leite - 1 lata (200g), sem o soro

Modo de Preparo

1Corte os filés de merluza em pedaços médios.
2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas e os pimentões picados até ficarem macios.
3Adicione os tomates picados e o sal, refogando por mais alguns minutos.
4Em outra panela, refogue os pedaços de merluza em azeite com sal até dourarem levemente.
5Junte a mistura de cebola, pimentão e tomate refogados ao peixe.
6Refogue por mais 2 minutos.
7Acrescente o creme de leite (sem o soro) e o molho de tomate, misturando bem.
8Cozinhe por aproximadamente 5 minutos em fogo baixo, mexendo delicadamente.
9Transfira o preparado para um refratário.
10Decore com rodelas de tomate e pimentão.
11Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 minutos, ou até que esteja bem aquecido e borbulhando.
12Sirva acompanhado de arroz branco e legumes cozidos no azeite e alho (opcional).

Informações Nutricionais

Calorias

380kcal (1590kJ)

19%

Carboidratos

15g

Proteínas

40g

80%

Gorduras

18g

26%

Fibras

16%

Sódio

450mg

20%