Filé de merluza à Gomes de Sá

Name: Filé de merluza à Gomes de Sá
Prep time: 40 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 gramas filé de merluza; 4 unidades médias batatas; 1 unidade grande cebola; 3 dentes alho; 4 colheres de sopa azeite de oliva; 1 xícara leite; 100 gramas azeitonas pretas; 2 colheres de sopa salsinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

O Filé de merluza à Gomes de Sá é um prato clássico da culinária portuguesa, que se destaca pela combinação de sabores e pela delicadeza do peixe. Uma receita irresistível que traz todo o aconchego da tradição à sua mesa.

Ingredientes

Instruções

1.
Cozinhe as batatas em água salgada até ficarem macias, mas firmes. Depois, corte-as em rodelas.
2.
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até ficarem dourados.
3.
Adicione os filés de merluza e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe por cerca de 5 minutos de cada lado, até que estejam bem cozidos.
4.
Misture o leite e as azeitonas ao refogado, envolvendo bem os filés. Deixe cozinhar por mais 5 minutos.
5.
Em um refratário, alterne camadas de batatas e o filé de merluza com o molho, finalizando com as batatas por cima.
6.
Polvilhe a salsinha picada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos.
7.
Sirva quente e aproveite essa delícia!

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

360kcal (1506kJ)
18%
Carboidratos:

40g
13%
Proteínas:

30g
60%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

2g
2%

Filé de merluza à Gomes de Sá

O Filé de merluza à Gomes de Sá é um prato clássico da culinária portuguesa, que se destaca pela combinação de sabores e pela delicadeza do peixe. Uma receita irresistível que traz todo o aconchego da tradição à sua mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: