Filé de Linguado ao Forno com Batatas

Ingredientes

• filé de linguado - 800 g
• batatas médias - 1 kg
• cebola grande - 1 unidade
• pimentão pequeno - 1 unidade
• azeite de oliva - a gosto
• cebolinha verde - a gosto
• sal - a gosto
• limão - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• creme de leite fresco - 400 g
• catchup - 5 colheres de sopa
• cheiro verde - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma travessa refratária, cubra o fundo com azeite de oliva.
3. 3.

   Descasque as batatas e corte-as em fatias grossas. Tempere com sal a gosto.
4. 4.

   Disponha as fatias de batata uma ao lado da outra, cobrindo todo o fundo da travessa.
5. 5.

   Em uma tigela, tempere as cebolas em rodelas com um pouco de sal, misture com a cebolinha verde picada e espalhe sobre as batatas.
6. 6.

   Repita o processo com o pimentão, distribuindo-o uniformemente sobre as cebolas.
7. 7.

   Tempere os filés de linguado com limão, sal e pimenta-do-reino. Coloque-os sobre os legumes na travessa.
8. 8.

   Em um recipiente separado, bata o creme de leite fresco com o catchup até ficar homogêneo e despeje sobre os filés de peixe, cobrindo-os bem.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que as batatas estejam macias ao serem espetadas com um garfo.
10. 10.

    Sirva quente, acompanhado de arroz branco e salada.