Filé de Linguado ao Forno com Batata e Tomate
Linguado suculento, assado em papillote com batatas, tomates e cebola. Uma receita leve e saborosa, perfeita para um jantar romântico ou um almoço especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Filés de linguado - 4 unidades (aproximadamente 200g cada)
- Batatas - 2 unidades grandes, fatiadas
- Cebola - 2 unidades pequenas, fatiadas
- Tomates - 2 unidades grandes, fatiados
- Alho - 2 dentes, fatiados
- Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) - 2 colheres (sopa) picadas
- Azeite - 4 colheres (sopa)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2Corte 4 pedaços de papel manteiga.
- 3Em cada pedaço de papel manteiga, distribua uma camada de rodelas de batata, tomate e cebola.
- 4Tempere com sal a gosto.
- 5Sobre as camadas de legumes, disponha um filé de linguado.
- 6Polvilhe com sal, cheiro-verde e regue com azeite.
- 7Feche o papel manteiga, formando um pacotinho, deixando espaço para a circulação do ar.
- 8Asse no forno preaquecido por 30 minutos.
- 9Após o cozimento, abra os pacotinhos com cuidado, pois acumulará vapor quente.
- 10Sirva em seguida, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.
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Informações Nutricionais
Calorias
450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos
40g
13%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
18g
26%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.