Name: Filé de Frango à Parmegiana
Prep time: 30 min
Yield: Serve 10 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 10 unidades Filés de frango; 10 unidades Fatias de presunto; 10 unidades Fatias de mussarela; 4 unidades Tomates maduros picados; 1/2 lata Extrato de tomate; 2 colheres de sopa Óleo; 1 unidade Ovo inteiro batido; suficiente para empanar Farinha de rosca; a gosto Alho; a gosto Sal; a gosto Cebola picada; a gosto Pimenta-do-reino

1.

Tempere os filés de frango com alho, sal e pimenta-do-reino a gosto.

2.

Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.

3.

Adicione os tomates picados e cozinhe até que se forme um caldo grosso.

4.

Misture o extrato de tomate e mexa bem.

5.

Acrescente dois copos de água e deixe levantar fervura. Ajuste o sal a gosto e reserve o molho.

6.

Em um prato, mergulhe os filés de frango já temperados no ovo batido e passe-os na farinha de rosca, cobrindo bem.

7.

Aqueça uma frigideira com óleo e frite os filés empanados até que fiquem dourados de ambos os lados.

8.

Coloque os filés fritos em uma assadeira, cubra cada um com uma fatia de presunto e uma fatia de mussarela.

9.

Finalize cobrindo os filés com o molho de tomate reservado.

10.

Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C até que a mussarela esteja completamente derretida.

11.

Sirva acompanhado de arroz branco e salada.

Filé de Frango à Parmegiana

Uma deliciosa combinação de filé de frango empanado, coberto com presunto, queijo derretido e um saboroso molho de tomate. Perfeito para um almoço em família.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: