Name: Filé de Badejo ao Requeijão
Prep time: 15 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 6 unidades (aproximadamente 150g cada) Filés de Badejo; 2 xícaras (400g) Requeijão cremoso; 2 xícaras (200g) Queijo ralado (parmesão ou similar); 1 xícara (200ml) Vinho branco seco; 1 xícara (200g) Creme de cebola (para uso culinário); 1 xícara (200ml) Água; a gosto Sal

1.

Pré-aqueça o forno a 200°C.

2.

Unte um refratário grande com um pouco de manteiga ou óleo.

3.

Espalhe o requeijão cremoso no fundo do refratário, formando uma camada uniforme.

4.

Disponha os filés de badejo sobre o requeijão. Tempere com sal a gosto.

5.

Em um liquidificador, bata o vinho branco, a água e o creme de cebola até obter um creme homogêneo.

6.

Despeje o creme sobre os filés de badejo.

7.

Polvilhe o queijo ralado por cima dos filés.

8.

Cubra o refratário com papel alumínio.

9.

Leve ao forno preaquecido por 20 minutos.

10.

Remova o papel alumínio e deixe assar por mais 20 minutos, ou até o queijo estar dourado e os filés estarem cozidos.

11.

Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.

Filé de Badejo ao Requeijão

Deliciosos filés de badejo cobertos com um cremoso molho de requeijão e vinho branco, gratinados com queijo ralado. Uma receita simples e saborosa, perfeita para um jantar especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: