Filé à Parmegiana
Delicie-se com o clássico Filé à Parmegiana, um prato irresistível que combina carne suculenta com queijo derretido, presunto e um molho de tomate saboroso, ideal para reunir a família à mesa.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Carne bovina - 500 g
- Cebolas - 2 unidades
- Pimentão verde - 1 unidade
- Pimentão vermelho - 1 unidade
- Queijo - 500 g
- Presunto cozido - 200 g
- Molho de tomate - 320 g
- Sal - a gosto
- Cebolinha verde - a gosto
- Alho - a gosto
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de rosca - quantidade suficiente para empanar
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne bovina com sal a gosto e reserve.
- 2Em um prato fundo, bata os ovos e, em outro, coloque a farinha de rosca.
- 3Passe cada peça de carne no ovo batido e, em seguida, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanadas.
- 4Aqueça uma frigideira com óleo e frite os filés empanados até que fiquem dourados de ambos os lados. Reserve.
- 5Em um refratário, monte as camadas: coloque uma camada de filé frito, seguida de uma fatia de presunto e uma fatia de queijo.
- 6Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com queijo por cima.
- 7Misture o molho de tomate com os pimentões picados e despeje sobre a montagem.
- 8Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até o queijo estar derretido e levemente dourado.
- 9Finalize com cebolinha verde picada e sirva acompanhado de arroz branco.
i
Informações Nutricionais
Calorias
600kcal (2510kJ)
30%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
45g
90%
Gorduras
30g
46%
Fibras
3g
12%
Sódio
800mg
35%
Açúcares
5g
6%