Filé a Moda Dom João

Name: Filé a Moda Dom João
Prep time: 45 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 600 gramas filé mignon; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa manteiga; 1 unidade cebola picada; 2 dentes alho picado; 1/2 xícara vinho tinto; 1 lata creme de leite; 2 colheres de sopa salsinha picada

Delicie-se com o Filé à moda Dom João, um prato suculento que combina a maciez da carne com um molho especial, trazendo um sabor autêntico da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere o filé mignon com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2.
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga em fogo médio e adicione o filé, selando bem dos dois lados até que fique dourado (cerca de 3 minutos de cada lado). Retire e reserve.
3.
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios.
4.
Despeje o vinho tinto e deixe reduzir pela metade, raspando o fundo da frigideira para soltar os sabores.
5.
Adicione o creme de leite, misture bem e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
6.
Retorne o filé à frigideira, cozinhando por mais 2 minutos para que a carne absorva o molho.
7.
Finalize com salsinha picada e sirva quente, acompanhado de arroz branco ou purê de batata.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1883kJ)
22%
Carboidratos:

10g
3%
Proteínas:

35g
70%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

2g
2%

Filé a Moda Dom João

Delicie-se com o Filé à moda Dom João, um prato suculento que combina a maciez da carne com um molho especial, trazendo um sabor autêntico da culinária brasileira.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: