Fígado frito, acebolado

Name: Fígado frito, acebolado
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: fígado de boi - 500 gramas; cebola - 2 unidades médias; alho - 2 dentes; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; óleo - 2 colheres de sopa; salsinha picada - a gosto

Delicie-se com este fígado frito, acebolado, que combina a suculência da carne com a crocância da cebola. Um prato simples e cheio de sabor que traz a tradição da culinária brasileira para a sua mesa.

Tempo:30 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

fígado de boi - 500 gramas
cebola - 2 unidades médias
alho - 2 dentes
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
óleo - 2 colheres de sopa
salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

1Comece cortando o fígado em fatias finas e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2Descasque e fatie as cebolas em rodelas finas e reserve.
3Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio.
4Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente.
5Coloque as fatias de fígado na frigideira e frite por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até que estejam bem douradas.
6Retire o fígado da frigideira e reserve.
7Na mesma frigideira, adicione as cebolas e refogue até ficarem macias e caramelizadas.
8Misture o fígado de volta na frigideira com as cebolas, ajuste o sal se necessário e finalize com a salsinha picada.
9Sirva quente, acompanhado de arroz e uma saladinha, para uma refeição completa e saborosa!

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

10g

Proteínas

35g

70%

Gorduras

12g

18%

Fibras

Sódio

600mg

26%