Fígado Crocante ao Limão

Name: Fígado Crocante ao Limão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: Serve 2 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Fígado bovino - 500g; Limão tahiti - 1 unidade; Alho - 2 dentes, picados; Farinha de rosca - 1 xícara; Óleo para fritura - o quanto baste; Sal - a gosto

Fígado suculento por dentro e com uma casquinha crocante irresistível! O toque de limão realça o sabor, criando um prato brasileiro clássico, rápido e saboroso. Ideal para um jantar prático e cheio de charme.

Tempo:15 minutos

Serve:Serve 2 pessoas

Ingredientes

Fígado bovino - 500g
Limão tahiti - 1 unidade
Alho - 2 dentes, picados
Farinha de rosca - 1 xícara
Óleo para fritura - o quanto baste
Sal - a gosto

Modo de Preparo

1Corte o fígado em tiras finas e uniformes.
2Em uma tigela, misture o alho picado e o sal.
3Tempere as tiras de fígado com a mistura de alho e sal.
4Esprema o suco do limão sobre o fígado.
5Deixe o fígado marinar no suco de limão por 15 minutos.
6Passe as tiras de fígado na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
7Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
8Frite o fígado em pequenas porções, até que fique dourado e crocante. Cuidado para não fritar em excesso.
9Retire o fígado frito com uma escumadeira e coloque-o sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
10Sirva imediatamente.

Informações Nutricionais

Calorias

450kcal (1883kJ)

22%

Carboidratos

10g

Proteínas

45g

90%

Gorduras

25g

36%

Fibras

Sódio

300mg

12%