Fígado crocante

Fígado crocante

Fígado crocante é uma iguaria que combina textura irresistível com sabor marcante. Perfeito para quem busca um prato nutritivo e cheio de personalidade!

Tempo:30 minutos
Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

  • fígado bovino - 500 gramas
  • farinha de trigo - 1 xícara
  • sal - a gosto
  • pimenta-do-reino - a gosto
  • alho picado - 2 dentes
  • cebola picada - 1 unidade
  • óleo para fritar - quanto baste
  • salsinha picada - a gosto

Modo de Preparo

  1. 1Limpe o fígado, retirando as membranas e nervos. Corte em tiras ou pedaços pequenos.
  2. 2Em uma tigela, tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
  3. 3Em um prato, coloque a farinha de trigo e passe os pedaços de fígado na farinha, cobrindo bem.
  4. 4Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os pedaços de fígado até que fiquem bem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
  5. 5Retire o fígado da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
  6. 6Sirva quente, polvilhado com salsinha e acompanhado de cebola frita se desejar.
i

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

30g

10%

Proteínas

40g

80%

Gorduras

15g

23%

Fibras

2g

8%

Sódio

600mg

26%

Açúcares

1g

1%