Fígado crocante

Name: Fígado crocante
Prep time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas fígado bovino; 1 xícara farinha de trigo; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 dentes alho picado; 1 unidade cebola picada; quanto baste óleo para fritar; a gosto salsinha picada

Fígado crocante é uma iguaria que combina textura irresistível com sabor marcante. Perfeito para quem busca um prato nutritivo e cheio de personalidade!

Ingredientes

Instruções

1.
Limpe o fígado, retirando as membranas e nervos. Corte em tiras ou pedaços pequenos.
2.
Em uma tigela, tempere o fígado com sal, pimenta-do-reino e alho picado. Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
3.
Em um prato, coloque a farinha de trigo e passe os pedaços de fígado na farinha, cobrindo bem.
4.
Em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio. Quando estiver quente, frite os pedaços de fígado até que fiquem bem dourados e crocantes, cerca de 3 a 4 minutos de cada lado.
5.
Retire o fígado da frigideira e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
6.
Sirva quente, polvilhado com salsinha e acompanhado de cebola frita se desejar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

30g
10%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

15g
23%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

600mg
26%
Açúcares:

1g
1%

Fígado crocante

Fígado crocante é uma iguaria que combina textura irresistível com sabor marcante. Perfeito para quem busca um prato nutritivo e cheio de personalidade!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: