Fígado Acebolado
Um clássico da culinária brasileira, este fígado acebolado é macio e saboroso. A cebola caramelizada e o tempero equilibrado resultam em um prato simples e delicioso. Perfeito para um jantar rápido e prático.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 2 pessoas
Ingredientes
- Fígado bovino - 200g, cortado em cubos médios
- Cebola - 1 média, fatiada
- Tomate - 1 médio, picado
- Tempero pronto - 1 colher de sopa (cheia)
Modo de Preparo
- 1Tempere o fígado com o tempero pronto, tomando cuidado para não exagerar, pois o fígado absorve o sabor facilmente.
- 2Em uma panela, frite o fígado em fogo médio até dourar. Reserve.
- 3Na mesma panela, adicione a cebola fatiada e refogue no próprio caldo do fígado até ficar macia e levemente caramelizada.
- 4Acrescente o tomate picado e misture bem. Cozinhe por mais alguns minutos até o tomate amolecer.
- 5Sirva o fígado acebolado acompanhado de arroz branco, feijão e uma salada verde. Sugestões de bebidas: suco de laranja, refrigerante ou cerveja.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
30g
20%
Gorduras
20g
29%
Fibras
2g
8%
Sódio
500mg
22%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para uma análise nutricional precisa, seria necessário realizar uma análise completa da receita com ingredientes específicos. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.