Fígado à Parmegiana

Name: Fígado à Parmegiana
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidades Fígados de Frango; 2 unidades Ovos; 2 xícaras (chá) Farinha de Rosca; 200 g Mussarela; a gosto Sal; a gosto Tempero; para fritar Óleo; de sua preferência Molho de tomate

Clássico fígado à parmegiana, com textura macia e sabor intenso. Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. O molho suculento e a mussarela derretida completam a experiência.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os fígados com sal e o tempero de sua preferência. Reserve.
2.
Em uma tigela, bata os ovos com duas colheres (sopa) de água e uma pitada de sal.
3.
Passe cada fígado na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
4.
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite os fígados até dourarem dos dois lados, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
5.
Em um refratário, arrume os fígados fritos, cubra com o molho de tomate e a mussarela.
6.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

450kcal (1880kJ)
22%
Carboidratos:

25g
8%
Proteínas:

40g
80%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

500mg
22%
Açúcares:

5g
6%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.

Fígado à Parmegiana

Clássico fígado à parmegiana, com textura macia e sabor intenso. Uma receita fácil e deliciosa, perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. O molho suculento e a mussarela derretida completam a experiência.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: