Fígado à Parmegiana

Name: Fígado à Parmegiana
Prep time: 20 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 8 unidades Fígados de Frango; 2 unidades Ovos; 2 xícaras (chá) Farinha de rosca; 200 g Mussarela; a gosto Sal; para fritar Azeite; 1 xícara (chá) Molho de tomate; 2 colheres (sopa) Queijo parmesão ralado

Clássico fígado à parmegiana, com um toque caseiro. Fígado suculento, coberto por mussarela derretida e um molho saboroso. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

1.
Tempere os fígados com sal a gosto e reserve.
2.
Em um recipiente, bata os ovos com 2 colheres (sopa) de água e uma pitada de sal.
3.
Passe cada fígado na farinha de rosca, depois nos ovos batidos e novamente na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
4.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite os fígados até dourarem dos dois lados.
5.
Em um refratário, arrume os fígados fritos. Cubra com o molho de tomate, a mussarela e o queijo parmesão ralado.
6.
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos:

15g
5%
Proteínas:

35g
23%
Gorduras:

20g
29%
Fibras:

2g
8%
Sódio:

450mg
19%
Açúcares:

5g
6%

Fígado à Parmegiana

Clássico fígado à parmegiana, com um toque caseiro. Fígado suculento, coberto por mussarela derretida e um molho saboroso. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: