Fettuccine tradicional

Ingredientes

• fettuccine - 400 gramas
• azeite de oliva - 2 colheres de sopa
• alho picado - 3 dentes
• tomate pelado - 400 gramas
• sal - a gosto
• pimenta-do-reino - a gosto
• manjericão fresco - a gosto
• queijo parmesão ralado - 100 gramas

Instruções

1. 1.

   Em uma panela grande, ferva água com sal e cozinhe o fettuccine conforme as instruções da embalagem até ficar al dente.
2. 2.

   Enquanto a massa cozinha, aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e adicione o alho picado, refogando até dourar levemente.
3. 3.

   Adicione o tomate pelado à frigideira, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 10 minutos, até o molho engrossar.
4. 4.

   Escorra o fettuccine e misture-o ao molho na frigideira, mexendo bem para que a massa fique envolvida pelo sabor.
5. 5.

   Finalize com o manjericão fresco e o queijo parmesão ralado antes de servir. Aproveite!