Feijoada de Lentilha

Name: Feijoada de Lentilha
Prep time: 20 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 pacote (500g) Lentilha; 2 unidades Linguiça Calabresa; 2 unidades Linguiça Paio; 150g Bacon; 300g Costela de Porco; 3 cubos Caldo de Carne; 2 colheres de sopa Óleo; 1 colher de sopa Tempero Completo; a gosto Pimenta-do-reino; a gosto Sal; a gosto Água

Uma releitura deliciosa e prática da tradicional feijoada, feita com lentilha para uma versão mais leve e saborosa. Perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante. O sabor defumado da calabresa e do bacon se harmoniza perfeitamente com a lentilha e a costelinha.

Instruções

1.
Em uma panela de pressão, coloque a lentilha, as linguiças calabresa e paio picadas, o bacon picado e os cubos de caldo de carne. Adicione água suficiente para cobrir os ingredientes.
2.
Feche a panela e leve ao fogo alto. Após pegar pressão, cozinhe por 30 minutos.
3.
Enquanto isso, em outra panela, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o tempero completo e a pimenta-do-reino.
4.
Acrescente a costela de porco cortada em cubos e refogue bem, até dourar. Tempere com sal a gosto.
5.
Após os 30 minutos de cozimento da lentilha na pressão, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
6.
Abra a panela e misture a costela refogada à lentilha. Deixe ferver por alguns minutos, corrigindo o sal e adicionando mais água se necessário para alcançar a consistência desejada.
7.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco, couve mineira e farofa.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

580kcal (2426kJ)
29%
Carboidratos:

65g
22%
Proteínas:

38g
38%
Gorduras:

25g
36%
Fibras:

18g
72%
Sódio:

1200mg
50%
Açúcares:

4g
4%

**Observação:** Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. Os percentuais são aproximações baseadas em uma dieta de 2000kcal.

Feijoada de Lentilha

Uma releitura deliciosa e prática da tradicional feijoada, feita com lentilha para uma versão mais leve e saborosa. Perfeita para um almoço em família ou um jantar aconchegante. O sabor defumado da calabresa e do bacon se harmoniza perfeitamente com a lentilha e a costelinha.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: