Name: Feijoada Completa com Couve e Laranja
Prep time: 3 h
Yield: Serve 8 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500g Feijão preto; 300g Carne seca; 300g Costelinha de porco; 2 unidades Paio; 2 unidades Linguiça calabresa; 150g Bacon; 2 unidades Folhas de louro; 1 unidade Cebola picada; 3 dentes Alho picado; 2 colheres de sopa Óleo; 1 maço Couve; 3 unidades Laranja; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; suficiente para cozinhar o feijão Água

1.

Deixe o feijão de molho em água por 12 horas.

2.

Cozinhe a carne seca em uma panela de pressão por 20 minutos, escorra e reserve.

3.

Na mesma panela, cozinhe o feijão com água e folhas de louro por 30 minutos.

4.

Em uma frigideira, doure o bacon, a linguiça calabresa e o paio, e adicione ao feijão.

5.

Refogue a cebola e o alho no óleo, adicione ao feijão e misture bem.

6.

Cozinhe a feijoada em fogo médio por mais 1 hora, adicionando água se necessário.

7.

Ajuste o sal e a pimenta-do-reino a gosto.

8.

Lave e fatie a couve em tiras finas, refogue rapidamente em uma frigideira com um pouco de óleo.

9.

Corte as laranjas em fatias para acompanhar.

10.

Sirva a feijoada quente, acompanhada de couve refogada e fatias de laranja.

Feijoada Completa com Couve e Laranja

Uma feijoada completa, rica em sabores autênticos do Brasil, acompanhada de couve refogada e fatias de laranja suculenta.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: