Feijoada

Name: Feijoada
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas feijão preto; 300 gramas carne seca; 300 gramas costela de porco; 200 gramas linguiça calabresa; 200 gramas paio; 150 gramas bacon; 1 unidade cebola; 4 dentes alho; 2 folhas folha de louro; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 litros água; 3 xícaras arroz; 200 gramas farinha de mandioca; 300 gramas couve manteiga; 2 unidades laranja

A feijoada é um prato tradicional brasileiro, rico em sabor e tradição. Feita com feijão preto e uma variedade de carnes, é perfeita para reunir amigos e família em um almoço especial.

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe o feijão de molho por pelo menos 12 horas antes do preparo.
2.
Em uma panela grande, coloque o feijão e adicione 2 litros de água. Cozinhe em fogo médio até começar a ferver.
3.
Adicione a carne seca, a costela de porco, a linguiça calabresa, o paio e o bacon. Cozinhe por cerca de 1 hora, até as carnes estarem macias.
4.
Em uma frigideira, refogue a cebola e o alho picados até dourarem. Junte ao feijão.
5.
Adicione as folhas de louro, o sal e a pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe por mais 30 minutos.
6.
Enquanto isso, cozinhe o arroz em outra panela.
7.
Refogue a couve manteiga picada em um pouco de óleo até murchar.
8.
Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz, farofa, couve e rodelas de laranja.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

650kcal (2723kJ)
32%
Carboidratos:

80g
27%
Proteínas:

45g
90%
Gorduras:

30g
46%
Fibras:

15g
60%
Sódio:

1200mg
52%
Açúcares:

2g
2%

Feijoada

A feijoada é um prato tradicional brasileiro, rico em sabor e tradição. Feita com feijão preto e uma variedade de carnes, é perfeita para reunir amigos e família em um almoço especial.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: