Name: Feijoada
Prep time: 30 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g feijão preto; 200 g carne seca; 300 g costela de porco; 150 g linguiça calabresa; 150 g paio; 100 g bacon; 1 unidade cebola; 4 dentes alho; 2 unidades folha de louro; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 litros água; 2 xícaras arroz; 1 xícara farinha de mandioca; 1 unidade lima; a gosto salsinha

1.

Deixe o feijão preto de molho por pelo menos 12 horas antes de começar a receita.

2.

Em uma panela grande, cozinhe a carne seca em água por cerca de 30 minutos. Depois, reserve.

3.

Na mesma panela, adicione o bacon picado e frite até dourar.

4.

Acrescente a costela de porco, a linguiça calabresa e o paio, fritando por alguns minutos.

5.

Adicione a cebola picada e o alho amassado, refogando até que fiquem dourados.

6.

Coloque o feijão escorrido, a carne seca cozida e as folhas de louro na panela.

7.

Adicione 2 litros de água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

8.

Cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 2 horas, até que o feijão esteja macio e os sabores bem incorporados.

9.

Enquanto isso, cozinhe o arroz em outra panela.

10.

Sirva a feijoada quente, acompanhada de arroz, farinha de mandioca, fatias de limão e salsinha picada.

Feijoada

A feijoada é um prato tradicional brasileiro, repleto de sabores e histórias. Feita com feijão preto e uma variedade de carnes, é perfeita para aquecer o coração e reunir a família em torno da mesa.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

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