Feijão-verde Cearense Rápido
Um prato simples e saboroso da culinária cearense! Feijão-verde macio, cremoso e com o toque defumado do queijo coalho. Uma delícia que conquista em poucos minutos!
Tempo:10 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Feijão-verde - 500g
- Água - 1 litro
- Creme de leite - 1 caixa (200g)
- Coentro fresco - a gosto
- Queijo coalho - 150g
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Lave bem o feijão-verde e retire as pontas.
- 2Em uma panela de pressão, coloque o feijão-verde, a água, o sal e o coentro. Feche a panela e leve ao fogo alto.
- 3Após pegar pressão, cozinhe por 10 minutos.
- 4Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
- 5Abra a panela e, se necessário, retire um pouco de água, deixando o feijão com um caldo leve.
- 6Adicione o queijo coalho cortado em cubos e misture delicadamente.
- 7Incorpore o creme de leite e misture suavemente.
- 8Leve ao fogo baixo por mais 2 minutos, ou até o creme aquecer e começar a borbulhar levemente.
- 9Desligue o fogo e sirva imediatamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
20g
7%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
12g
18%
Fibras
5g
20%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa considerando as informações nutricionais de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária de referência (%) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.