Name: Feijão Tropeiro
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 g feijão-carioca; 200 g bacon em cubos; 200 g linguiça calabresa em rodelas; 2 colheres de sopa azeite de oliva; 1 unidade cebola picada; 3 dentes alho picado; 1 xícara farinha de mandioca; 3 unidades ovos; 1/2 xícara salsinha picada; 1/2 xícara cebolinha picada; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino

1.

Cozinhe o feijão em água com sal até ficar macio, escorra e reserve.

2.

Em uma panela grande, frite o bacon no azeite até dourar.

3.

Adicione a linguiça e frite até ficar bem cozida.

4.

Incorpore a cebola e o alho e refogue até murcharem.

5.

Misture o feijão cozido e mexa bem.

6.

Adicione a farinha de mandioca aos poucos, mexendo constantemente.

7.

Em uma frigideira, prepare os ovos mexidos e adicione à mistura.

8.

Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.

9.

Finalize com a salsinha e a cebolinha picadas.

10.

Sirva quente e aproveite!

Feijão Tropeiro

O Feijão Tropeiro é uma deliciosa combinação de sabores e texturas, que traz a tradição mineira para a sua mesa. Um prato que é puro aconchego!

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: