Feijão preto

Name: Feijão preto
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 500 gramas feijão preto; 2 litros água; 1 unidade média picada cebola; 3 dentes picados alho; 100 gramas picado bacon; 100 gramas em rodelas linguiça calabresa; 2 unidades folha de louro; a gosto sal; a gosto pimenta-do-reino; 2 colheres de sopa azeite

O feijão preto é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um arroz soltinho e uma boa farofa. Saboroso e nutritivo, é o prato ideal para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave o feijão preto em água corrente e deixe de molho por pelo menos 4 horas.
2.
Escorra o feijão e coloque-o em uma panela de pressão com 2 litros de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após a panela começar a apitar.
3.
Em outra panela, aqueça o azeite e frite o bacon até dourar. Adicione a linguiça calabresa e frite por mais alguns minutos.
4.
Junte a cebola e o alho à panela e refogue até que fiquem macios.
5.
Quando o feijão estiver cozido, adicione o refogado de bacon e linguiça à panela do feijão, juntamente com as folhas de louro.
6.
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo para apurar os sabores.
7.
Sirva quente, acompanhado de arroz branco e farofa.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos:

60g
20%
Proteínas:

25g
50%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

15g
60%
Sódio:

800mg
35%
Açúcares:

2g
2%

Feijão preto

O feijão preto é um clássico da culinária brasileira, perfeito para acompanhar um arroz soltinho e uma boa farofa. Saboroso e nutritivo, é o prato ideal para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: