Feijão Mexicano
O Feijão Mexicano é uma explosão de sabores que mistura o tradicional feijão com temperos marcantes e ingredientes frescos. Perfeito para aquecer o coração e a alma!
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- feijão preto - 300 gramas
- cebola - 1 unidade picada
- alho - 3 dentes picados
- pimentão vermelho - 1 unidade picado
- tomate - 2 unidades picados
- cominho em pó - 1 colher de chá
- pimenta caiena - 1/2 colher de chá
- azeite de oliva - 2 colheres de sopa
- sal - a gosto
- coentro fresco - 1/4 de xícara picado
- limão - 1 unidade (suco)
Modo de Preparo
- 1Cozinhe o feijão preto em água até ficar macio, escorra e reserve.
- 2Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3Adicione o pimentão e o tomate, cozinhando por cerca de 5 minutos.
- 4Misture o feijão cozido, o cominho, a pimenta caiena e o sal, e cozinhe por mais 10 minutos.
- 5Finalize com o coentro picado e o suco de limão antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
210kcal (879kJ)
10%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
12g
24%
Gorduras
7g
11%
Fibras
9g
36%
Sódio
200mg
9%
Açúcares
4g
4%