Feijão Delicioso com Linguiça

Ingredientes

• Tomate - 4 unidades
• Pimentão vermelho - ½ unidade
• Pimentão amarelo - ½ unidade
• Caldo de bacon - 1 tablete
• Linguiça calabresa - ½ unidade picada
• Azeite - 2 colheres de sopa
• Molho shoyu - 1 colher de sopa
• Cebola ralada - 1 unidade
• Alho amassado - ½ colher de sopa
• Feijão roxinho cozido - 3 xícaras
• Folha de louro - 1 unidade
• Cheiro verde - a gosto

Instruções

1. 1.

   Pique o tomate, os pimentões e reserve.
2. 2.

   Em uma frigideira grande ou panela wok, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem dourados.
3. 3.

   Adicione a linguiça calabresa picada e frite levemente.
4. 4.

   Incorpore os tomates e os pimentões picados, adicione o caldo de bacon e tampe a panela, cozinhando até que os tomates fiquem macios.
5. 5.

   Misture o feijão e a folha de louro.
6. 6.

   Adicione água suficiente para cobrir o feijão e deixe ferver.
7. 7.

   Prove e ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto, se necessário.
8. 8.

   Quando o molho estiver na consistência desejada, adicione o molho shoyu e finalize com cheiro verde a gosto.