Feijão de Leite Cremoso
Um cremoso feijão de leite, receita tradicional brasileira, perfeito para um almoço especial. Sua textura aveludada e sabor doce equilibrado surpreendem. Acompanha perfeitamente peixes, frutos do mar ou uma deliciosa muqueca.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 4 pessoas
Ingredientes
- Feijão mulatinho cozido (só com sal) - 500g
- Açúcar - 200g
- Leite de coco - 1 xícara (200ml)
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, bata o feijão cozido com metade do leite de coco até obter uma pasta homogênea.
- 2Despeje a pasta em uma panela média.
- 3Adicione o açúcar e misture bem até dissolver completamente.
- 4Incorpore o restante do leite de coco e o sal.
- 5Cozinhe em fogo baixo por 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter a consistência de um creme.
- 6Sirva em pratos fundos, acompanhado de sua preferência: muqueca, camarão, peixe frito ou frutos do mar. Solte a criatividade!
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
8g
11%
Fibras
6g
24%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de ingredientes utilizados. Para informações nutricionais mais precisas, é recomendado o uso de um software de cálculo nutricional com a composição nutricional detalhada de cada ingrediente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000kcal.