Feijão Caseiro
Um feijão cremoso e saboroso, receita tradicional que agrada a todos. Ideal para um almoço em família ou um jantar aconchegante. Fácil de fazer e com um sabor inigualável!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Feijão carioca - 500g
- Óleo - 3 colheres (sopa)
- Alho - 4 dentes, amassados
- Sal - a gosto
Modo de Preparo
- 1Escolha os grãos de feijão, removendo impurezas e pedrinhas.
- 2Deixe o feijão de molho em água suficiente para cobrir, de um dia para o outro.
- 3Em uma panela de pressão, coloque o feijão já de molho e água suficiente para cobrir, cerca de 2 dedos acima do feijão.
- 4Leve ao fogo alto até começar a chiar, indicando que a pressão está subindo.
- 5Abaixe o fogo para médio e cozinhe por 40 a 50 minutos, ou até que os grãos estejam macios.
- 6Desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.
- 7Em uma panela separada, aqueça o óleo e doure o alho amassado.
- 8Adicione o feijão cozido à panela com o alho.
- 9Tempere com sal a gosto.
- 10Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até que o caldo engrosse e o feijão atinja a consistência desejada.
- 11Dica: Para um sabor mais acentuado, frite algumas fatias de bacon antes de adicionar o alho e incorpore-as ao feijão.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
8g
11%
Fibras
12g
48%
Sódio
300mg
12%
Açúcares
2g
2%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de feijão, óleo e bacon utilizados, além das quantidades de sal e alho adicionados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional detalhada com a composição exata de cada ingrediente utilizado. A porcentagem diária é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.