Feijão caseiro

Name: Feijão caseiro
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 21 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: feijão carioca - 500 gramas; água - 2 litros; cebola - 1 unidade picada; alho - 3 dentes picados; óleo - 2 colheres de sopa; sal - a gosto; pimenta-do-reino - a gosto; folha de louro - 1 unidade

Um prato simples e cheio de sabor, o feijão caseiro é a alma da culinária brasileira. Perfeito para acompanhar arroz e uma boa carne, ele traz conforto em cada garfada.

Tempo:1 hora

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

feijão carioca - 500 gramas
água - 2 litros
cebola - 1 unidade picada
alho - 3 dentes picados
óleo - 2 colheres de sopa
sal - a gosto
pimenta-do-reino - a gosto
folha de louro - 1 unidade

Modo de Preparo

1Comece lavando bem o feijão sob água corrente e deixe de molho por pelo menos 2 horas.
2Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
3Adicione o feijão escorrido e a folha de louro, misturando bem.
4Cubra com 2 litros de água e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5Tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos após pegar pressão.
6Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7Verifique o ponto do feijão e, se necessário, cozinhe por mais alguns minutos sem pressão até atingir a consistência desejada.
8Sirva quente, acompanhado de arroz e uma boa carne.

Informações Nutricionais

Calorias

350kcal (1464kJ)

17%

Carboidratos

60g

20%

Proteínas

25g

50%

Gorduras

10g

15%

Fibras

15g

60%

Sódio

400mg

17%