Feijão Carioquinha Cremoso
Um feijão carioquinha cremoso e saboroso, perfeito para um almoço em família. A receita leva cenoura cozida e batida, que confere um toque especial de cremosidade e sabor. Fácil de fazer e irresistível!
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Cebola - 1/2 unidade média, picada
- Alho - 4 dentes, amassados
- Óleo ou azeite - 4 colheres de sopa
- Feijão carioquinha - 500g, escolhido, lavado e escorrido
- Cenoura - 2 unidades médias, descascadas e inteiras
- Louro - 2 folhas
- Sazón para massas, batata e arroz - 1 envelope
- Orégano - a gosto
- Salsinha - a gosto
- Cebolinha verde - a gosto
- Coentro - a gosto
- Sal - a gosto
- Água - o suficiente para cobrir o feijão, deixando 3 dedos abaixo da borda da panela de pressão
Modo de Preparo
- 1Em uma panela de pressão, refogue a cebola e o alho no óleo ou azeite.
- 2Adicione o feijão, as cenouras, as folhas de louro, o sazón, o orégano, a salsinha, o coentro e a água.
- 3Feche a panela e cozinhe em fogo médio por aproximadamente 1 hora, ou até o feijão ficar bem macio.
- 4Após o cozimento, retire as cenouras e reserve.
- 5Bata as cenouras cozidas no liquidificador com um pouco da água do cozimento até obter um purê.
- 6Adicione o purê de cenoura ao feijão na panela.
- 7Tempere com sal a gosto.
- 8Misture bem e deixe ferver por mais 5 minutos.
- 9Sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
15g
30%
Gorduras
5g
7%
Fibras
10g
40%
Sódio
400mg
18%
Açúcares
5g
6%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do método de preparo. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente específico utilizado na receita. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.